Quem somos
O Laboratório de Metabolismo Microbiano (LMM), instalado no Instituto de Ciências Biológicas da Universidade de Pernambuco (UPE), atua no desenvolvimento de novas pesquisas e inovação tecnológica na área de Biotecnologia Aplicada.
Nossas principais linhas de pesquisa estão relacionadas a:
Microbiologia Industrial
Estudos relacionados a dinâmica populacional de micro-organismos presentes durante processos industriais em diversos setores produtivos como: produção de biocombustíveis, alimentos, setor agrícola, entre outros.
Fermentação Alcoólica
Avaliação de diversos aspectos biotecnológicos na fermentação alcóolica para obtenção de etanol combustível ou bebidas. Estudo de agentes estressores presentes no meio, contaminação por bactérias ou leveduras selvagens, influência da composição nutricional no rendimento fermentativo, entre outras.
Genética de Micro-organismos
Estudos relacionados aos aspectos genéticos de micro-organismos isolados de processos industrias, de amostras de solo, linhagens de laboratório, entre outros ambientes.